(リリース)「野菜は好きですか？」でわかる腎臓病のリスク – キャンパスライフ健康支援・相談センター

大阪大学大学院医学系研究科腎臓内科学の大学院生の尾崎晋吾さん（博士課程）とキャンパスライフ健康支援・相談センターの山本陵平准教授らの研究グループは、大阪大学の職員健診データを用いて、「野菜は好きですか」という質問に「嫌う」と回答した職員は蛋白尿のリスクが高いことを明らかにしました。

「野菜は好きですか」の質問に「嫌う」と回答した大阪大学職員は蛋白尿の発症リスクが高かった。
野菜を食べる量が少ない人は腎臓病や生活習慣病のリスクが高いことが知られていた。しかし、野菜の摂取量を測定することは容易ではなく、日常的な保健指導や診療で活用できなかった。
「野菜は好きですか」というシンプルな質問が、腎臓病のリスクが高い人を見つけ出すのに役立つことが示された。今後日常的な保健指導や診療で活用され、食生活の見直しに繋がることが期待される。